在采茶高峰期，人力越来越短缺。柯桥茶叶企业有自己的应对策略

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三月底，在春天采茶的时候，整个柯桥的茶园都长出了茶芽。近年来，由于采茶者的短缺，一些茶农只能看着树枝上的芽变老。今年，面对这个老问题，茶叶企业能有什么好的策略？

今年，茶叶采摘者的短缺仍然存在。据了解，柯桥的茶叶企业正在尝试自己的应对之道。

平水若叶村“东方茶业”负责人钱宝亮表示，今年他给当地采茶工人的工资涨到了250元/天，比去年高出70元/天。然而，“增加工资”的诱惑并没有对当地人产生多大影响。“今天下雨了，采茶的人更多，有70多人。在一个阳光明媚的日子里，估计只有30个人。”钱宝良说，他的茶园占地300亩，至少需要100个茶农连续采摘一个月。现在他要求朋友们到处招人。近年来，钱宝良觉得采茶员越来越难招了。“村里有很多农民工，空闲劳动力也少了。明年，我们应该考虑从其他地方招聘。”

为了从其他地方招募采茶者，顺源茶业的负责人朱永江已经采取了行动。春节前，他在安徽的几个人力资源市场发布了招聘广告，并招募了80名采茶员，他们将在近日值班，并于3月24日开始采茶。对于外籍员工，朱永江的工资是100元/天，包括食宿和往返费用报销。当然，工人也有条件，比如55岁以下，要求技术工人能够采茶并在茶园连续工作20天以上。“当地基本上没有人，年轻人不愿意这样做，老年人又老又不安全。最好是在战场上招兵买马，省得麻烦。”朱永江说道。

“玉龙茶业”采取“分批采摘”的方式缓解劳动力短缺。“几年前，不同茶园的茶树是分阶段修剪的，这使得茶树能够分阶段发芽。”玉龙茶业负责人李汉兴说，他把500英亩的茶园分成三块，分别在1月25日、1月30日和2月5日修剪。现在第一批修剪过的茶树已经发芽，而第二批和第三批仍在生长。“新芽长得很快。如果不及时采摘，茶叶就会变质，价格自然会下跌，最终会变成一片不值钱的大叶子。”李汉兴说，在采茶员短缺的情况下，控制茶叶的发芽和分批采摘也可以避免许多损失。

“3月25日左右是柯桥采茶的旺季。根据每亩茶园至少有一名采茶工人的计算，除现有劳动力外，至少有1万名采茶工人。”柯桥区农林局茶叶专家金表示，农业人口红利的消失，将使采茶“招工难”现象越来越严重。近年来，柯桥大力推进茶园管理机械化，实施机械代换，机械采摘中、低档茶叶。然而，平水日用铸造系列名优茶对茶形有特殊要求，这是现有机械采摘技术无法实现的，还需要在短时间内人工采摘。