不仅牛羊肉的价格上涨了，配菜也上涨了

昨天，从当地几个农贸市场了解到，随着气温的逐渐下降，牛羊肉销量增加，价格上涨，与一个月前相比上涨了10%左右。随着火锅的季节性上涨，农民市场上蘑菇火锅配菜的价格也上涨了。

牛肉和羊肉的价格上涨了

"牛蒡38元/公斤，羊肉40元/公斤，每斤比一个月前增加了三四元。"纺织城蔬菜批发市场监测数据显示，与上月相比，牛羊肉平均增长10%左右。

在大云市场，鲜牛腩和鲜羊肉的价格分别为38元/公斤和45元/公斤，而羊肉的价格在同类市场中偏高，如柯桥综合市场的鲜羊肉价格为40元/公斤。

“10月份之后，牛羊肉的价格缓慢上涨。然而，与去年同期相比，今年的牛羊肉价格相对稳定。”大云市场的一位牛羊肉摊主说。

“初冬的时候，天气看起来也很冷，与本月初相比，牛肉和羊肉的销量增长了30%以上。”世纪联华超市的工作人员告诉我们，现在一些火锅餐馆已经开始点菜，一年中最繁忙的季节又开始了。

柯桥市一家老重庆火锅餐馆的老板李告诉我，这家火锅餐馆基本上客满，外卖也更多。人均消费一般在40元至60元之间。

蘑菇火锅配菜玫瑰

随着火锅季节的到来，农贸市场火锅配菜的价格也上涨了。

"自本月初以来，市场上蘑菇的价格开始上涨。"纺织城蔬菜批发市场的蔬菜摊老板宋女士说，她的蘑菇大部分来自杭州蔬菜批发市场，当她从批发商那里拿到货时，价格上涨了近15%。例如，一包重量为5公斤的金针菇价格从原来的10元涨到现在的12元，一盒重量为17公斤的茶树菇价格从原来的65元涨到现在的80元，涨幅接近20%。

虽然蘑菇的价格上涨了，但是销量很好，每天可以卖几百英镑。除了普通市民，火锅餐馆或素食餐馆的购买量也大幅增加。

在大隆市场，正在买菜的余阿姨说，不仅金针菇的价格上涨，菠菜、土豆等火锅配菜也上涨了。在市场上，原来的2元/公斤土豆现在增加到2.5元/公斤，菠菜从原来的4元/公斤增加到现在的5元/公斤。

边肖:卞金祥文/照片陈文华