携手航行“一带一路”打造世界名酒产区

首届中国(国际)黄酒工业博览会在中国纺织城会展中心开幕。

主任袁云实习生张斌照片

昨天上午，第24届绍兴黄酒节和首届以“中国黄酒之都——帆船一带一路”为主题的中国(国际)黄酒工业博览会隆重开幕，绍兴黄酒再次赢得世界瞩目。前主席周宣布开幕。市委副书记、市长盛跃春，中国酒精饮料协会主席王，，德国啤酒协会首席顾问马库斯·劳帕奇先后致辞。市领导谭志桂、魏伟出席。

盛跃春在讲话中说，黄酒是绍兴的一张金色名片，是绍兴的骄傲，是中国的味道。目前，绍兴已经涌现出一大批著名的黄酒品牌。以建设世界名酒产区为目标，按照提升整个产业链、保护整个生态圈、全方位旅游的战略方针，大力推进黄酒产业园和黄酒城建设，加快绍兴黄酒产业创新、文化传承、品牌提升、市场拓展和共同繁荣。希望本次大会汇聚全球智慧和力量，进一步解放思想，更新观念，开拓创新，推动黄酒行业在新时代的高品质发展，让古老的民族酒焕发新的生机和活力。

王说，黄酒是中国最古老的酿造酒。随着新时代的到来，中国黄酒行业整体水平不断提高，盈利能力不断提高，民族化趋势正在形成，科研取得重大突破。绍兴黄酒近年来取得了显著进步，在智能酿造、科技领先、传播创新和市场突破方面取得了巨大成就。希望黄酒企业顺应“一带一路”倡议，推进黄酒产业国际化，打造中国黄酒之都，将工业旅游与黄酒城镇结合起来，加快世界名酒产区建设，使黄酒产业从绍兴走向全国，从全国走向世界。

马库斯·劳帕奇(Marcus Raupach)表示，绍兴黄酒酿造环境独特，传承了几千年的古老工艺，口感柔和温暖，处处散发着东方古代文明独特的历史基因和文化气质。随着绍兴黄酒频繁出现在世界级会议上，他越来越欣赏这种中国风味的独特魅力。他希望代表德国啤酒，与中国黄酒和法国葡萄酒一起，探讨发酵酒在世界范围内的生产、推广和发展。

开幕式上还发表了《绍兴宣言》，并举行了“中国黄酒之都——帆船一带一路”启动仪式、绍兴黄酒酿造仪式和数千人喝黄酒。在黄酒节期间，将举行一系列峰会论坛，从不同角度解释和讨论黄酒与工业、科技和美好生活的关系。

:金、头领