王月勾践雕像

狗肉一直是诸暨最受欢迎的菜肴之一,尤其是从冬天到次年三月。狗肉不仅美味,而且有许多“文化”。比如“用死狗做饭”、“狗肉朋友”和“青藤下的走狗”,我肯定每个人都听说过,但它背后的故事与绍兴有关,恐怕没有多少人知道。

你知道这些词和绍兴有关吗?

成语:兔子死了,狗做饭

人们吃狗肉越多,就有起源。作者在《国语越南语》中看到这样的记录:当王月勾践准备东山再起时,为了鼓励中国人多生孩子,他特别制定了一项鼓励生育的政策。奖励标准是“有一个丈夫,两罐酒和一只狗;生一个女人,两壶酒和一只海豚”。生一个男孩,奖励两罐酒和一只狗;生一个女孩,奖励两罐酒和一头猪。此外,《越王勾践家史》也记载:“鸟尽,好弓藏;毛拉死了,而走狗在做饭。越王是一只长着长脖子和长喙的鸟。他可以同甘共苦,但不能同甘共苦。你为什么不去?”范蠡说,在帮助勾践为国家复辟报仇之后,他退出了名利双收的行列,并建议学者们早日退出。如果你不相信剧本,你最终会上吊自杀。这就是成语“兔子死了,狗煮了”的由来。

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俗话说:狗肉朋友

据《绍兴县志》(1998年版)记载,岳城区高埠镇“范姜”地名的由来,与西汉著名的樊哙有关,是西汉著名的樊哙后裔的故乡。

读过《汉书·范快传》的人都知道,刘邦和范快不仅是“狗朋友”,而且是“舍命君子”。

据说秦末沛县有一个卖狗肉的人,名叫樊哙。刘邦泽年轻时很穷。他每天都在范快的狗肉店里吃狗肉,但从不给钱。范快看见他,就躲了起来。有一天,刘邦找不到樊哙,于是樊哙跑到河对岸。当河上没有船的时候,我突然看到一条大鲵游过来,帮助刘邦把它带到了北岸。刘邦又吃了樊哙的狗肉。后来,为了打破刘邦的“水路”,樊哙抓到了大鲵,把它和狗肉一起放在下一个锅里煮。我知道大鲵的肉是用狗肉煮的,这使它尝起来更美味,也使它成为著名的“凡快狗肉”。刘邦每天都免费吃它。故事传开后,“狗肉朋友”成了家喻户晓的名字。

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后来,樊哙成了刘邦的得力战士。在“鸿门宴”上,樊哙也用自己的生命救了刘邦,可见他们感情深厚。

优雅的语言:绿色藤蔓下的狗

郑板桥说“很难混淆”,他不仅是一个清廉的官员,也是一个特别喜欢狗肉的美食家。他曾在《魏县金棕榈阁》中写道:但是,如果你觉得东西味道最好,放弃狗肉是赢不了的。

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郑板桥为自己的才华感到自豪,他不仅喜欢吃狗肉,还愿意做一条“走狗”。众所周知,郑板桥在绘画、书法、篆刻等方面的成就奠定了他在中国美术史上的重要地位,但他仰慕明代画家、文学家、绍兴人徐青藤,并刻有“徐青藤门下之犬郑燮”的印章,以示对徐渭的崇拜。“走狗”自古以来就是一个贬义词,从郑板桥自称的“徐庆腾门下的走狗”开始,但“走狗”这个词突然变得优雅起来。这是狗的忠诚,表现了对先贤的追随。

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